Error: not open error log file /var/log/apache2/error.log.

# service apache2 restart
[....] Restarting web server: apache2(2)No such file or directory: apache2: could not open error log file /var/log/apache2/error.log.
Unable to open logs
Action 'start' failed.
The Apache error log may have more information.
 failed!

No se encuentra el archivo /var/log/apache2/error.log.

Se soluciona de la siguiente manera

Se debe crear un archivo  error.log en la ruta /var/log/apache2/ 

Entrar en var/log

cd var/log

Crear la carpeta apache2

mkdir apache2

Crear el archivo error.log

touch error.log 

Por ultimo se reinicia el servicio nuevamente y listo

# service apache2 restart
[ ok ] Restarting web server: apache2 ... waiting .